Cukierki anyżowe

Skład:
•    500ml śmietany 36 proc.
•    350 g cukru
•    4 gwiazdki anyżu
•    1 łyżka masła


Wykonanie:
Śmietanę, cukier i anyż gotujemy razem w garnku o najgrubszym dnie jaki mamy w domu. Niestety trwa to dość długo, a dodatkowo masa ma tendencję do wykipienia. Niemniej po przeszło godzinie moja masa uzyskuje konsystencję gęstego budyniu. Wtedy należy dodać masło i wylać ją do płaskiego naczynia wyłożonego papierem do pieczenia. Gdy masa zastygnie kroimy ją i cukierki mamy gotowe.

Izabela Chudzyńska