Moczka (wersja dla mięczaków)

Skład:
•    0,5 kg suszonych śliwek
•    100 g czerstwego piernika
•    2 łyżki cukru
•    pół łyżeczki mielonego cynamonu
•    2 łyżki masła
•    1 łyżka mąki
•    szczypta soli

Wykonanie:
Namaczamy na noc w 2 l chłodnej, przegotowanej wodzie śliwki. Następnego dnia w tej samej wodzie gotujemy śliwki, aż do rozgotowania. Miękkie miksujemy, a z masła i mąki robimy ciemną zasmażkę. Następnie łączymy ją ze śliwkami wraz z utartym na tarce piernikiem. Całość doprawiamy cukrem, cynamonem i solą. Moczkę można udekorować jeszcze grubo pokrojonymi orzechami włoskimi.

Izabela Chudzyńska